Dietética Cúrcuma

* El cacao amargo es rico en antioxidantes El cacao está lleno de antioxidantes llamados flavonoides, entre los que se incluyen las catequinas, procianidinas y epicatequinas. * Disminuye el riesgo de accidente cerebrovascular Por sus poderosos antioxidantes y minerales esenciales, el consumo de 45 gramos de cacao durante una semana disminuye el riesgo de padecer accidentes cerebrovasculares hasta en un 20%. * Tiene un alto valor nutricional El cacao está incluido en el catálogo de “superalimentos”, ya que cuenta con una riqueza nutricional muy importante. * Fortalece el corazón Solo una pequeña cantidad de chocolate rico en cacao disminuye: El colesterol malo. La presión arterial. El riesgo de peligrosas enfermedades del corazón. * Mantiene la sensación de saciedad El cacao que no ha sido mezclado con azúcares contiene una gran cantidad de fibra, que ayuda a controlar la ansiedad por comer. La ingesta de unas cuantas onzas al día mantiene la sensación de saciedad y evita el consumo de otros alimentos que hacen aumentar de peso. * Aumenta la libido Entre los alimentos con propiedades afrodisíacas es común encontrar al chocolate negro. Esta variedad contiene un aminoácido esencial conocido como L-arginina, conocida como un poderoso potenciador sexual, tanto en las mujeres como en los hombres. * Mejora la circulación de la sangre Los flavonoles hallados en el chocolate tienen el poder de mejorar la salud arterial y la circulación sanguínea. Estos antioxidantes estimulan la producción de óxido nítrico, un compuesto que relaja los vasos sanguíneos para estabilizar la presión arterial. Este beneficio se obtiene siempre y cuando el chocolate sea negro y con un porcentaje alto de cacao. Sus propiedades mejoran el flujo sanguíneo en los órganos sexuales, lo que incrementa el apetito y placer sexual. * Protege la memoria El increíble poder antioxidante del cacao amargo protege la salud cerebral frente a los efectos nocivos del daño oxidativo y el envejecimiento. Sus propiedades han demostrado ser efectivas en la disminución del riesgo del alzhéimer y otros tipos de demencia. * Mejora la salud de la piel Los flavonoides que contiene este ingrediente son útiles en la disminución del impacto de los radicales libres y los efectos negativos causados por los rayos UV del sol. Ingiriéndolo en pequeñas cantidades y aplicándolo de forma directa sobre la piel podemos atenuar las arrugas y otras imperfecciones. * Calma la tos seca Los pacientes que sufren de ataques de tos pueden notar una mejora cuando consumen pequeñas porciones de chocolate negro. Esto se debe a un compuesto llamado teobromina. Esta actúa sobre el nervio vago, la parte del cerebro que genera este síntoma. * Levanta el estado de ánimo Una barrita de chocolate aumenta la actividad de las endorfinas y la serotonina, al tiempo que reduce la cantidad de cortisol. Por estas reacciones, las personas con depresión, ansiedad y estrés pueden sentir bienestar cuando lo ingieren.